Sznycel z piersi indyka


Składniki

  • Porcja na 4 osoby
  • Pierś z indyka 0,8 kg
  • Ogórki 0,8 kg
  • Cytryna 1 sztuka
  • Jogurt naturalny 0,2 l
  • Koper 1 pęczek
  • Bułka tarta 0,5 kg
  • Mąka 0,3 kg
  • Jajko 4 sztuki
  • Masło klarowane 0,4 kg
  • Szałwia 4 listki
  • Sól morska do smaku
  • Pieprz biały do smaku

Sposób przygotowania
Pierś z indyka pokroić na 4 porcje, rozłożyć folię plastikową, położyć mięso i przykryć folią, rozklepać mięso tłuczkiem na cienkie sznycel, przyprawić solą, pieprzem, obtoczyć w mące, w jajku i bułce tartej, smażyć w maśle z dodatkiem szałwii. Ogórki pokroić w cienkie plastry, wymieszać z jogurtem, dodać posiekany koperek, sól i pieprz.

MATERIAŁ TEN ZOSTAŁ OPRACOWANY NA POTRZEBY PROGRAMU FINANSOWANEGO
W LATACH 2013-2016 ZE ŚRODKÓW UNII EUROPEJSKIEJ ORAZ RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ.