Polędwiczki z indyka z kremem ziemniaczanym i kukurydzą


Składniki

  • Polędwiczka z indyka 4 sztuki
  • Ziemniaki 0,8 kg
  • Kukurydza 0,2 kg
  • Cebula 1 sztuka
  • Natka pietruszki
  • Mleko 0,1 l
  • Masło 10 g
  • Pieprz do smaku
  • Sól do smaku
  • Oliwa 0,3 l

Sposób przygotowania
Ziemniaki obierać wrzuci do osolonej wody i ugotować, odlać wodę przecieramy ziemniaki dodajemy mleko i masło a następnie mikserem wtłaczamy oliwę z oliwek.
Mięso przyprawiamy tymiankiem roztartym w moździerzu i polewamy oliwą, pozostawiamy na 2 godziny. Grillujemy z dwóch stron i wstawiamy do pieca nagrzanego do 130 stopni na 5 minut.
Kukurydzę smażymy z natką pietruszki, podlewamy odrobiną bulionu, doprawiamy do smaku. Mus z ziemniaków nakładamy na talerz i pociągnięciem łyżki rozprowadzamy po talerzu. Nakładamy usmażoną kukurydzę, mięso i polewamy łyżką sosu pieczeniowego dekorujemy tymiankiem.

MATERIAŁ TEN ZOSTAŁ OPRACOWANY NA POTRZEBY PROGRAMU FINANSOWANEGO
W LATACH 2013-2016 ZE ŚRODKÓW UNII EUROPEJSKIEJ ORAZ RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ.