Polędwiczka wieprzowa na gorącym półmisku z warzywami i pieczonymi młodymi ziemniakami


Składniki

  • Porcja na 4 osoby
  • Polędwiczka wieprzowa 0,6 kg
  • Młode ziemniaki 0,5 kg
  • Sezonowe warzywa 0,5 kg
  • Tymianek gałązka 4 sztuki
  • Cebula cukrowa 1 sztuka
  • Jałowiec 5 ziaren
  • Olej lniany 0,1 l

Sposób przygotowania
Polędwiczkę wieprzową natrzeć startymi nasionami jałowca następnie obsmażyć na patelni wstawic do pieca 90 C na 20 minut. Ziemniaki ugotować w łupinach przekroić i usmażyć na oliwie z cebulką cukrową, warzywa obrać i obgotować. Danie podawać na gorącym półmisku nagrzewanym nad palnikiem gazowym .Nakładamy warzywa i ziemniaki a następnie mieso , dekorujemy tymiankiem i polewamy olejem lnianym

MATERIAŁ TEN ZOSTAŁ OPRACOWANY NA POTRZEBY PROGRAMU FINANSOWANEGO
W LATACH 2013-2016 ZE ŚRODKÓW UNII EUROPEJSKIEJ ORAZ RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ.