Pieczony rostbef z rozmarynem i czosnkiem


Składniki

  • Pieczony rostbef z okrywą tłuszczową 2 kg
  • Rozmaryn 0,1 kg
  • Czosnek 0,1 kg
  • Musztarda 0,50 g
  • Oliwa 0,1 kg
  • Pieprz grubo mielony do smaku
  • Sól morska do smaku

Sposób przygotowania
Rostbef natrzeć musztardą , rozmarynem, oliwą , pieprzem i czosnkiem. Pozostawić na 12 godzin, obsmażyć na patelni, następnie piec w piecu przez 30 minut w temperaturze 110 stopni i 10 min w temperaturze 130 stopni. Wyjąć z pieca pozostawić do ostygnięcia, posolić i kroić cienkie plastry podawać z ciemnym pieczywem.

MATERIAŁ TEN ZOSTAŁ OPRACOWANY NA POTRZEBY PROGRAMU FINANSOWANEGO
W LATACH 2013-2016 ZE ŚRODKÓW UNII EUROPEJSKIEJ ORAZ RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ.