欧盟国家的肉类生产及出口

2013年全球肉类产量超过3.08亿吨,比2012年增长了1.1%(略低于世界人口增长率1.2%),产量提高主要来自发展中国家,同时这些国家也是肉类产品需求最大的地区。

2013年肉类产品国际贸易量约为3100万吨,根据联合国粮农组织的预计,2014年世界肉类产品贸易总量维持在这个水平。

2013年全世界人均肉类年消费量为42.9公斤,与上年度相比略有下降。

经合组织和粮农组织2013—2022的十年展望报告预计,全球肉类产品生产量的增长率将低于上一个十年度,不超过每年的1.6%(前十年肉类产量增长率为每年2.3%)。主要原因是禽肉产量增长速度下降(过去十年禽肉产量年增长率为2.3%,2013—2023年将为 1.6%)。生产成本增加以及其他农作物对土地和水的需求日益增长,是禽肉产量增速下降的主要因素。此外,全球肉产品贸易的年增长率也从上个十年度的4.3%下降到1.6%,原因是发展中国家产量增加,从而减少进口。预计最大的肉类出口国家依然是美国,欧盟将因成本上扬导致生产和出口下降。

根据对肉类生产动态变化做出的展望,可以预测肉产品的消费也会因世界不同地区而有所变化。考虑到最低生产成本因素,消费增长将主要涉及禽肉类,消费地区首先是发展中国家。猪肉的最大消费国将是中国。而在发达国家,因人口结构变化(老龄化),以及健康意识增强,肉类消费将逐渐下降。

肉加工 (PDF, 823 KB)

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FROM THE EUROPEAN UNION AND THE REPUBLIC OF POLAND FUNDS IN THE YEARS 2013-2016