GMP

欧盟质量体系

GMP(良好生产规范),指制订一系列措施以确保产品按规定的程序正常生产。通过对整个生产过程实施严格监督以保证产品的重复性和一致性——从原料供应、储存、生产、包装、打上标识,直到入库和成品分拨均按规定操作,以保证产品在任何情况下不会受到外来物质、化学、物理和有害微生物的威害和污染。

多数行业良好生产规范的制度是强制实施的,目的是确保最终产品的使用安全。

GMP的一个首要原则是排除所有生产过程中的偶然性,确保生产过程严格按照以指令和程序为形式的规范进行。

GMP制度的采纳带给消费者更多舒适与信任,实施良好生产规范标准的产品确保安全和质量

任何实施GMP标准的行业,均要涉及以下方面:
  • 具体工种的技术人员;
  • 完成生产过程的厂房;
  • 规范化生产过程使用的设备;
  • 符合规定的原料和包装;
  • 按照规范化工艺规程进行生产;
  • 成品;
  • 质量控制实验室;
  • 废品;
  • 合作(分包);
  • 投诉案件的处理以及建立从市场上撤回产品的有效渠道;
  • 内部审计;
  • GMP文档。

良好生产规范GMP是由各项法律文件构筑的质量管理体系,包括欧盟(EU法规)、国家法规和国际标准。欧洲食品工业实施的是2006年12月22日颁布的No 2023/2006欧盟食品接触材料法规与指南(欧盟法令L 384 第75页,后经修改)。

GMP标准简而言之就是利用HACCP体系对食品安全至关重要的危害采取预防措施。

THIS MATERIAL HAS BEEN DESIGNED FOR THE PROGRAM FINANCED
FROM THE EUROPEAN UNION AND THE REPUBLIC OF POLAND FUNDS IN THE YEARS 2013-2016